立秋了，不知道屏幕前的各位看官有沒有喝到秋天里的榜首杯奶茶。在這個節(jié)氣中，陽氣漸收，萬物內斂。不過，飲品商場大戰(zhàn)可沒有沉寂。除了一以貫之的卷口味卷價格卷配料外，全食在線調查到，在包裝上，以飲用水為主的飲品品牌們又掀起了一股“無標簽”之風。

這個夏天，無標簽水又火了？

前段時間，小編的交際途徑被山姆的一款“不穿衣服”的飲用水刷屏了。當下各個品牌變著法的更新品牌包裝規(guī)劃，想要在顧客心中留下深刻印象，拼了命的想要經過包裝招引顧客刺激動銷。怎樣，這款飲用水天然生成反骨，跟其他品牌反著來？

查閱材料發(fā)現(xiàn)，這款“裸奔水”來自山姆旗下的自有品牌Member’s Mark，這是其宣告推出的首款無標簽PET瓶飲用天然水。這款“裸奔水”去掉了以往的塑料標簽，僅保存可辨識品牌的logo、產品名稱和出產日期，而愈加翔實的產品信息則印在產品的外包膜上。其標準為1.5L的大瓶裝，12瓶/提，每提會員價30.8元，算下來僅需2.57元/瓶，仍是比較合算的。值得一提的是，該款無標簽水的代工方為農民山泉，水源來自農民山泉布局的浙江千島湖、廣東萬綠湖和湖北丹江口的深層湖（庫）水三大國家級優(yōu)質水源保護區(qū)，滿意了當時顧客對高質量水源的要求。

無獨有偶，飲品巨子康師傅近期也上新了一款名為“喝開水”的無標簽輕量瓶新品。這款“喝開水”主打無瓶標無油墨無膠水的“三無標準”；工藝上選用選用天然椰殼活性炭和納米級兩層過濾，再經過UHT超100℃高溫滅菌，讓燒開的純潔水加倍安全的一起堅持口感甜美。現(xiàn)在，這款康師傅喝開水“無標簽輕量瓶”依托京東新品首發(fā)，首要聚集500ml這一包裝標準，經過“整包出售”的方法，讓好水立刻到家。

山姆、康師傅......無標簽水到底有什么魅力讓巨子們紛繁下場？

無標簽飲品還有這些根由

其實，無標簽水之風復興并不算新鮮事了。

這一包裝方式最早起源于邦鄰日本，該國廢物分類收回準則嚴厲，怎么快速高效的收回處理飲料瓶成了社會重視的重要議題。2019年，朝日首要推出無標簽包裝飲料；2020年，日本修訂《促進資源有用利用法》，答應沒有標簽的PET瓶飲料或調味品上市出售。有了日本品牌的先例，其他一些國家也連續(xù)推出無標簽飲品。2020年7月，依云推出徹底可再生的無瓶標礦泉水；2021年10月，可口可樂在韓國推出無瓶標PET瓶。2021年3月份，喜力集團對外宣告，聯(lián)合非營利安排Glass Futures及供貨商ENCRC，一起展開一項關于出產低碳玻璃的科學研究。

國內的“無標簽”之風始于2022年。在當年，康師傅推出無糖版冰紅茶和檸檬口味冰紅茶，包裝均選用PET無標簽瓶。同年，百事我國官微也宣告，18+视频行將上市首款“無瓶標”可樂。相同推出無標簽水的還有怡漾、怡寶等等；飲料、乳品方面，脈動、東鵬、金典、安慕希等也紛繁試水無標簽。

盡管后續(xù)由于企業(yè)資源投入和顧客低碳環(huán)保認識還不充分等原因，這股無標簽風潮沒有徹底延續(xù)下去，但讓飲品“脫下外包裝”的活躍作用是能夠預見的。

首要最清楚明了的便是環(huán)保。早在2021年，我國就正式提出了“2030年前完成碳達峰”、“2060年前完成碳中和”的戰(zhàn)略目標，并發(fā)布一系列“減塑”方針。據山姆測算，無標簽規(guī)劃估計全年可削減塑料運用34噸（首要是塑料標簽），相當于削減200噸二氧化碳排放。一起，傳統(tǒng)收回飲料瓶需人工去標、除膠，選用無標簽瓶能夠防止PET瓶體與PVC標簽別離工序，提高收回功率。企業(yè)在種種舉動，無疑能夠建立杰出的企業(yè)形象而且贏得社會贊譽。

另一方面，無標簽能夠削減標簽塑料及油墨耗費，下降企業(yè)的供應鏈本錢與壓力。

這股無標簽浪潮能否繼續(xù)

飲料、純潔水瓶去標簽，盡管有低碳環(huán)保、下降本錢等種種優(yōu)點。但是，調查上面羅列的種種事例就會發(fā)現(xiàn)，去標簽首要都是一些飲品大牌在活躍推動?？祹煾?、百事可樂、可口可樂等，這些品牌都具有強壯的品牌力與豐厚的途徑資源。而且由于這些品牌對顧客商場教育滿足完善，且自身包裝規(guī)劃滿足有辨識度（比方康師傅冰紅茶、可口可樂等瓶身線條規(guī)劃）即使沒有標簽，顧客也能一眼認出。關于沒有構成規(guī)劃效應的小品牌來說，盲目去掉標簽，很簡略被顧客以為是雜牌然后失掉信賴。

其次，在全球健康需求快速開展的今日，大部分顧客現(xiàn)已養(yǎng)成了買食物看配料表的習氣。完好展現(xiàn)標簽不僅是企業(yè)據守食物安全標準的表現(xiàn)，也是對顧客知情權的尊重。那些產品配料表不靈敏或許耳熟能詳的產品去掉標簽其實沒什么，但要是遇到配料雜亂的休閑零食、果汁等，一“脫掉馬甲”，即使是全體的外包裝上面印著配料表、成分，也很簡略被顧客視為山寨。

這些無標簽飲品除了自身是大牌出品、從前或正在熱銷、配料簡略為人所了解外，在出售途徑上，山姆、京東等安穩(wěn)途徑、大途徑，也在為其質量背書。盡管山姆近期陷入了選品一般的言論漩渦，但長久以來積累的口碑與選品的質量，都轉化為了其強壯的產品力與可信度，18+视频為無標簽水背書。這種情況下，顧客對新零售品牌的重視度要遠大于對產品自身。京東也是如此，線上途徑對康師傅喝開水的質量進行了二次賦能。全體而言，大牌+途徑，二者結合直接構成了1+1＞2的合力。反之，中小牌無標簽水、飲品進入下沉途徑，如夫妻店、路邊攤等，或許會加重顧客的不信賴感。

其次，盡管無標簽水簡練環(huán)保，但在品牌張狂搶占或保持顧客心智高地的今日，一味的簡約會削弱品牌產品的辨識度與交際特點。究竟，當下顧客其實并不缺高質量的產品挑選，而是短少能跟其產生共鳴、供給心情價值的產品。怎么讓產品包裝平衡好環(huán)保和品牌宣揚需求，成了擺在品牌開展面前需求處理的問題。無標簽水看似褪去包裝，實則披上了品牌力與途徑信賴的兩層外衣。

從顧客的視點來看，對無標簽水的情緒呈現(xiàn)出支撐與疑慮并存的局勢。依據網絡相關材料顯現(xiàn)，90后、Z代代顧客對低碳包裝的認同度高，而且支撐環(huán)保自身，也是一種年青人的個性化表達。且年青顧客更承受掃碼溯源技能，以為無標簽能經過數字鏈接獲取更具體的產品信息（如水源、碳腳印等），增強了產品的別致感與信賴感。但是關于中老年及下沉商場的用戶來說，他們依靠傳統(tǒng)標簽獲取信息，對激光刻印的出產日期等要害信息感知存在種種不方便，以為"找起來費力"，對無標簽沖突較強，簡略構成"無標簽=不安全"的心思。

所以綜上來看，無標簽水或許無法做到像無糖茶、椰子水那樣的全方位爆火。由于這個品類極度依靠品牌自身的知名度與安穩(wěn)途徑。而且，無標簽好像仍適用于配料簡略的飲品，休閑零食等并不合適大面積推行。

結語

山姆與康師傅的“裸奔水”，無疑為飲品包裝的綠色減負吹響了新的號角。它們用舉動表現(xiàn)了了環(huán)保理念并非海市蜃樓，而是能夠落地成為新的商業(yè)挑選。但是，這場“去標簽化”的浪潮能否奔涌成勢，遠非環(huán)保光環(huán)單方面能決議。它更像一場對品牌歸納實力的苛刻試煉。大品牌的辨識度與深沉的途徑信賴，構成了無標簽產品“裸而不露怯”的底氣。顧客對配料信息的天然依靠，對“無標簽即雜牌”的潛在成見，則是一道需求用長時間耐性與立異技能去跨過的距離。

本文來自微信大眾號“全食在線”，作者：百萬食飲人都在看，36氪經授權發(fā)布。